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5 février 2015 4 05 /02 /février /2015 01:29

Cette année Thiphany a décidé de faire du yoga, un vrai plaisir pour elle  Malheureusement sa prof par manque de temps, a supprimé le cours enfants au deuxième trimestre Du coup pour palier un minimum sa déception, nous avons décidé de se faire un atelier pâtisserie rien que toutes les deux  L'année dernière, je leur ai fait un gâteau magique au chocolat qui a bien plu mais Tif a pensé de suite à la vanille, c'est pourquoi lorsque je lui ai proposé de faire un gâteau magique elle m'a dit : "ok, mais à la vanille ! " Aussitôt dit, aussitôt fait 

 

 

Recette

 

- 115 gr de farine - 125 gr de beurre - 1/2 l de lait - 125 gr de sucre - 4 oeufs - 1 sachet de sucre vanillé - 1 gousse de vanille - 1CS d'eau - 1 pincée de sel - sucre glace pour le décor

 

 

Réalisation (avec de temps en temps l'aide de maman)


* Faites chauffer le lait avec la gousse de vanille et hors du feu laissez infuser en le recouvrant d'une assiette 

* Séparez les jaunes des blancs

* Faites blanchir les jaunes avec le sucre en poudre, le sucre vanillé et l'eau

* Préchauffez le four à 150°C

* Incorporez le beurre fondu tiédi à la préparation, mélangez

* Ajoutez ensuite le sel et la farine et bien mélangez

* Retirez la gousse de vanille du lait et versez celui-ci sur la préparation en mélangeant énergiquement

* Montez les blancs en neige bien fermes et incorporez les délicatement avec un fouet (les blancs ne doivent pas être cassés, la pâte doit être "grumeuleuse")

* Versez dans un moule (de préférence en silicone pour le démoulage) et lissez la surface

* Mettez au four pendant 50 minutes

* Laissez réfroidir et le mettre au réfrigérateur au moins deux bonnes heures avant de le démouler

* Saupoudrez le de sucre glace lors du service

 

 

Tadam et ...

 

Gâteau magique vanille

 

Et bien perso j'aime bien les deux (chocolat et vanille), mais le fait que ce soit ma nénette qu'il l'ait fait lui donne un petit goût particulier que je préfère ^^ Il est en plus contrairement à celui au chocolat, plus léger. Une fois fini on en reprendrait bien une seconde fois  Ce gâteau à la mode que l'on trouve sur la blogosphère est une vraie réussite. Je pense en refaire avec ma minette et le décliner de différentes façons  

Il est bien réussi, nous voyons bien les 3 couches. Elle était tellement contente qu'elle en a refait un pour son père et son frère ^^.


Lien vers la recette ici

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